Le milieu gélosé TCBS (thiosulfate citrate sels biliaires saccharose) est utilisé pour isoler et cultiver Vibrio cholerae et d'autres bactéries entéropathogènes. Le TCBS est préparé selon la formule de Kobayashi et al. Le pH du milieu est élevé pour favoriser la croissance de V. cholerae . Le saccharose est fermenté par V. cholerae et son biotype Eltor , produisant des colonies plates brun jaunâtre. Fishbein et al . al . ont rapporté que V. parahaemolyticus produit des colonies bleu clair. Des bactéries entériques et Gram-positives sont présentes dans les échantillons fécaux, notamment Proteus. spp ., sont inhibées par les fortes concentrations de thiosulfate et de citrate de sodium, le pH alcalin et la présence de sels biliaires. La gélose TCBS s'est également révélée utile pour l'isolement de V. fluvialis et V. vulnificus . Le bleu de bromothymol et le bleu de thymol sont des indicateurs de pH. Associés au saccharose, un sucre fermentescible, ils permettent de distinguer les espèces fermentant le saccharose (colonies jaunes) des espèces non fermentantes (colonies vertes). Trois tailles sont disponibles : 500 g, 2 kg et 10 kg.