La gélose pour staphylocoques est un milieu sélectif pour l'isolement et la différenciation des staphylocoques pathogènes . La digestion enzymatique de caséine et d'extrait de levure apporte acides aminés, protéines, glucides, vitamines et électrolytes. Le D-mannitol est la principale source de glucides, tandis que le lactose en est la source complémentaire. Le phosphate dipotassique agit comme tampon de pH. Le chlorure de sodium apporte des électrolytes, maintient l'équilibre osmotique et rend le milieu sélectif pour les bactéries Gram-positives. De la gélatine est ajoutée pour tester la liquéfaction. Les staphylocoques pathogènes se développent bien sur ce milieu et forment des colonies jaune doré. La fermentation du mannitol est détectée par l'ajout de quelques gouttes de bleu de bromothymol et la recherche d'un halo jaune sur les zones où les colonies ont été éliminées. La liquéfaction de la gélatine peut être observée sous forme de zones claires après inondation des boîtes avec une solution aqueuse de sulfate d'ammonium et incubation de 10 minutes à 37 °C. L'agar est l'agent gélifiant. Il existe un choix de 3 tailles : 500 g, 2 kg et 10 kg.

PRÉPARATION : Mélanger 149 g de milieu dans un litre d’eau purifiée jusqu’à obtenir une dispersion homogène. Chauffer en remuant plusieurs fois et faire bouillir pendant une minute pour dissoudre complètement. Répartir et autoclaver à 121,0 °C pendant 15 minutes.

Littérature supplémentaire :

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