SIM Moyen
Le milieu SIM est un milieu semi-solide utilisé pour déterminer la formation d'indole, la production de sulfure et la motilité des entérobactéries , en particulier Salmonella et Shigella . Le citrate d'ammonium ferreux et le thiosulfate de sodium sont utilisés pour détecter la production de sulfure d'hydrogène par Salmonella . Le gaz H₂S réagit avec le citrate d'ammonium ferreux pour produire du sulfure ferreux, un précipité noir. La peptone de caséine contient du tryptophane, converti en indole par Shigella . L'indole est détecté après incubation par l'ajout de réactif de Kovac, qui réagit avec l'indole pour produire une couleur rouge. Le milieu est semi-solide en raison de la faible concentration en gélose, et la motilité est facilement visible grâce à la croissance rayonnant à partir de la piqûre d'origine, contrairement aux organismes immobiles qui se développent le long de la ligne d'inoculation. Trois formats sont disponibles : 500 g, 2 kg et 10 kg.
PRÉPARATION : Mélanger 30 grammes de milieu dans un litre d’eau purifiée jusqu’à obtenir une dispersion homogène. Chauffer en remuant plusieurs fois jusqu’à dissolution complète. Autoclaver à 121 °C pendant 15 minutes.
Littérature supplémentaire :
Informations sur le produit S19-110