La gélose dextrose de pomme de terre est un milieu solide recommandé pour la culture et l'isolement des levures et moisissures dans les aliments, les produits laitiers et les cosmétiques. La base nutritionnelle riche de l'infusion de pomme de terre et du dextrose favorise la sporulation des moisissures et la production de pigments chez certains champignons. Un pH abaissé à 3,5 ± 0,1 inhibe la croissance bactérienne et facilite l'isolement des champignons. Veuillez noter que le réchauffement du milieu acidifié hydrolyse l'agent gélifiant de la gélose. Trois formats sont disponibles : 500 g, 2 kg et 10 kg.

PRÉPARATION : Mélanger 39 g de milieu dans un litre d’eau purifiée jusqu’à homogénéité. Chauffer en remuant régulièrement et porter à ébullition pendant une minute pour dissoudre complètement. Répartir et autoclaver à 121,0 °C pendant 15 minutes. Si nécessaire, le pH du milieu peut être ajusté à 3,5 ± 0,1 avant de couler les boîtes de Pétri en ajoutant 14 ml d’acide tartrique stérile à 10 % au milieu stérile refroidi à 45-50,0 °C. Éviter de réchauffer le milieu après l’ajout de la solution d’acide tartrique.

Littérature supplémentaire :

Informations sur le produit P16-109

Fiche de données de sécurité P16-109