Gélose à la bière universelle

L'agar-agar universel pour bière est un produit conçu pour l'industrie brassicole. Il est spécialement formulé pour cultiver et identifier les différents types de bactéries et de levures présents dans la bière. Sa composition unique permet la croissance de certains types de bactéries et de levures, tout en inhibant celle d'autres. Il contient des ingrédients dérivés de la bière, ainsi que des nutriments et d'autres substances favorisant la croissance des micro-organismes ciblés. Ce produit est disponible en trois formats : 500 g, 2 kg et 10 kg. C'est un outil essentiel pour les scientifiques qui étudient les micro-organismes présents dans l'industrie brassicole.

PRÉPARATION : Mélanger 62 g de milieu dans 750 ml d’eau purifiée et porter à ébullition en remuant régulièrement jusqu’à dissolution complète. Pendant que le milieu est chaud, ajouter et mélanger 250 ml de bière sans dégazer. Répartir et autoclaver à 121 °C pendant 10 minutes.